Rieskaa ja voita

Leivoimme rieskaa tähteistä – peruna- ja porkkanalaatikosta sekä maa-artisokkasoseesta. Lisäksi kirnusimme voita.

Marttojen kaaliviikot

Vuonna 2025 Marttailuviikko on Kaalivallankumous.Kaalit ovat kenties aliarvostetuimpia kasvikunnantuotteitamme, sillä mikäpä toinen kasvikunnantuote vetäisi vertoja edulliselle, terveelliselle, maukkaalle ja monipuoliselle kaalille. Erilaisten kaalien valikoima on laaja ja monipuolisten ruoanlaitto-ominaisuuksien ansiosta niistä saa valmistettua laajasti monenlaista syötävää.

Lähde: https://www.martat.fi/ruoka/ruoanvalmistus/ruoka-aineet/kaalit/

Leppävaarassa kokkasimme ja söimme yhdessä kaaliruokia. Näitä reseptejä kokeilimme:

• Ruusukaali-halloumisalaatti 

• Vihreä sosekeitto

• Kyssäkaalisalaatti

Runbergin päivä

 Leivoimme tietenkin 5.2 torttuja

Uudenmaan Marttojen ruokakurssi Tapiolassa

 Italialainen keittiö on syystäkin usean suosikki. Herkullinen ruoka pohjautuu laadukkaisiin raaka-aineisiin ja sesonkiajatteluun. Italiassa on useita erilaisia ruokaperinteitä ja paikallisia herkkuja. Tällä kurssilla pääsimme tutustumaan vaihteeksi maan parhaisiin kasvisruokiin! Valmistimme taivaallista munakoiso-tomaattivuokaa ja ihanaa ribollita-keittoa.

Pääsiäisleivontaa - rahkapiirakka ja mokkapaloja

Ukraina Help Centerissä leipomassa pääsiäisen alla rahkapiirakkaa ja lasten toiveesta mokkapaloja, jotka he koristelivat itse melko runsaasti. Myös pääsiäisaskartelua oli tarjolla.

Helpon ja herkullisen gluteeniitoman rahakapiirakan ohje - Rahka-persikkapiirakka (pellillinen). Onnistui ihan tavallisillakin jauhoilla. Ja Mokkapalat Valion tapaan.

Kevätkylvöt

 Kylvimme yhdessä hernettä, maissia ja paprikaa kevättä ja kesää odotellen.